前   言

    大约在1987年冬季至1988年春季这段时间，我和一些同行参加了云南人民出版社程志方总编召集的两次会议。针对学术著作出版难的状况，云南人民出版社高瞻远瞩，决定联合西南诸省出版一套“中国民族文化专题研究丛书”。值得荣幸的是，笔者关于刀耕火种的写作计划被列入了第一批选题。在该社文化编辑室诸君的努力下，拙著顺利地出版了。

    值得一提的是，所出之书并非笔者原本计划的写法。作为对云南山区民族刀耕火种调查研究的初步成果，原打算先写刀耕火种志那样基础性的东西。然而对此编辑却另有看法，认为从丛书的角度要求，著作应该突出观点，而且为了节约出版经费，资料亦不宜排比过多。于是，只好改弦更张，写出了《一个充满争议的文化生态体系》。书出后，多少得到了前辈、同好以及国外学者的一些鼓励，这实在还得感谢程志方先生及文化编辑室的杨洁诸君。

    对于刀耕火种的研究，参与争鸣，明辨真谛，当然是十分必要的，然而如果没有基础性的研究报告，仍然感到是一个缺憾。所以拙著出版两年来，笔者一直希望能有时间和机会继续完成这一工作。

    今年3月，有幸受到日本国京都大学东南亚研究中心的邀请，东渡扶桑，赴该中心从事研究。优越的工作条件和宁静的研究环境，使笔者得以在较短的时间内写出了几年来一直想写而未能付之笔端的书稿，终于了却了一桩心愿。

    此书可视为前著的姊妹篇，它基本上勾划出了云南山区民族刀耕火种的面貌。从纵向看，罗列了云南刀耕火种的历史、现状和变迁；从横向看，整理了十余个民族的刀耕火种资料，并作了分布和分类的工作。然而，由于调查的粗疏和不足，此书还远远不能反映云南所有山地民族丰富多彩的刀耕火种实态。对于最近发生的变迁，笔者也未能充分地关注和把握。更全面和深入的调查研究，只有期待于将来或其它学者的努力了。

    这里还应该特别提到的是，本书使用的资料，大部分为笔者田野调查的记录。往从1984年1月至1993年1月近10年继继续续的调查过程中，笔者曾经得到过调查地各级政府和报告人的大力协助。由于涉及的地区广、报告人多，不能一一列举，只好一并表示衷心的谢意!

作者识于京都大学东南亚研究中心东栋308研究室
1993年6月6日

第一章 历史的考察
一、古代羌系民族的刀耕火种
二、古代濮系民族的刀耕火种
三、古代苗瑶民族的刀耕火种
四、古代越系民族的刀耕火种

第二章 分布和分类
一、云南刀耕火种的分布
二、云南刀耕火种的分类
1、轮作形态的分类
2、休闲方式的分类
3、栽培作物的分类
4、迁徒方式的分类

第三章 卡场景颇族的刀耕火种
一、地理环境
二、土地制度
三、“营旺”轮歇制
四、历法与农事
五、百宝地
六、农耕礼仪

第四章 勐海布朗族的刀耕火种
一、地理环境
二、社会组织
三、土地制度
四、刀耕火种技术
五、农耕礼仪

第五章 西盟佤族的刀耕火种
一、地理环境
二、社会组织和土地制度
三、栽培作物及生产技术
四、打洛寨的刀耕火种

第六章 基诺族的刀耕火种
一、地理环境
二、社会组织
三、土地制度
四、土地类型及耕作技术
五、栽培作物
六、发达的轮作技术
七、生产节令和过程
八、农耕礼仪
九、辅助生业